Señorío de Rubiós Godello 2024

Señorío de Rubiós es un vino blanco monovarietal, 100% Godello elaborado por la bodega Señorío de Rubiós con DO Rías Baixas.

NOTA DE CATA
Color amarillo limón con reflejos verdesos. Limpio y brillante en copa. En nariz es un vino de alta intensidad con aromas frutales y florales acompañados de notas cítricas. Es un vino con cuerpo, elegante y goloso. Ligeramente untuoso, sedoso y con final largo.

ELABORACIÓN
Elaborado a partir de parcelas privilegiadas en el Condado de Tea, una zona de clima seco y cálido. Vendimia realizada de forma manual con el próposito que las uvas lleguen en las mejores condiciones a la bodega. Despalillado y prensado de las uvas. El mosto obtenido pasó a depósito de acero inoxidable donde se lleva a cado la fermentación. Posteriormente el vino se trasiega para separarlo de las lías. El embotellado se lleva a cabo una vez completados los procesos de filtrado y estabilización por frío del vino.

MARIDAJE
Este vino es ideal para acompañar pescado blanco, caldereta de pescado, quesos azules y arroces.