Una Nit en Globus 2021

Una nit en globus es un vino tinto coupage de Garnacha (70%), Cariñena (20%) y Syrah (10%) procedentes de la finca Les Comes.

NOTA DE CATA
Color picota con toques rojizos. Limpio y brillante con una lágrima muy fina. Aromas frescos de fruta y notas florales, percibiendo una fruta en su máximo esplendor y muy expresiva. En boca es un vino fresco y muy sabroso donde se potencia el carácter de la fruta apareciendo jugosa en todo momento. Un paso por boca fresco y fluido. Expresa la fruta del viñedo y su misma evolución, sin influencia de aromas terciarios propios de la crianza.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Cultivo ecológico y vendimia manual. Fermentación con el 50% de la rapa en un depósito de cemento durante 10 días, con levaduras naturales. Envejecimiento durante 6 meses en el mismo depósito más 6 meses de crianza en botella.

MARIDAJE
Ideal para acompañar cualquier comida: arroces, carnes, embutidos y queso, verduras...