Terroir Històric Negre 2021

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Type 
Red Young wine
Alcohol 
13 %
DO 
Priorat
Volume 
75cl
Serving at 
16º
Grapes 
Grenache, Carignan
SKU
historicNEGRE
Quick Overview

Terroir Històric Negre es un vino tinto joven coupage de Garnacha y Cariñena que expresa al máximo las características del terroir del Priorat. Es un vino sumamente frutal, muy ligero y jugoso.

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Terroir Històric Negre es un vino tinto joven coupage de Garnacha (75%) y Cariñena (25%) que expresa al máximo las características del terroir del Priorat gracias su filosofía de poco intervencionismo.

NOTA DE CATA

Color rubí, limpio y brillante. En nariz deliciosos aromas varietales de la garnacha donde destacan las notas de fruta negra y roja. Es un vino de boca ligera y jugosa. Tiene una frescura frutal con algunos apuntes minerales.

ELABORACIÓN

Las uvas se introducen, sin despillar, en depóstiso de cemento. Pisado ligero, se cierra y se espera a que ocurra la fermentación de forma espontánea. Se interviene lo menos posible, no hay remontados, el vino se elabora como una infusión de uvas. Después el vino reposa 6 meses en los depósitos de cemento.

MARIDAJE

Ideal para acompañar embutidos frescos, tortillas y quesos, arroces de carne, estofados, etc.

More Information
Winery / ProducerTerroir al Limit
DOPriorat
TypeRed Young wine
GrapesCarignan, Grenache
Volume75cl
Alcohol13 %
Serving at16º
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