Limoncello Alla Grappa Bottega

Limoncello Alla Grappa Bottega es un limoncello de sabor único e inconfundible.

NOTA DE CATA
Color amarillo limón. En nariz, intenso aroma a limones maduros mientras que en boca nos encontramos con un sabor suave, pleno, dulce y con ligeras esencias de limón.

ELABORACIÓN
Se produce de la infusión de las pieles del limón Femminello. Un limón de grano fino y aceites esenciales de alta calidad. Esta variedad de limón se llama así debido a la fertilidad de la planta que florece durante todo el año. Es muy sensible al frío pero bastante resistente a las altas temperaturas, por este motivo permite aprovisionar una producción constante. Los limones se cultivan de forma natural (sin ningún tratamiento) en zonas con un clima cálido y seco y se recogen en su justo punto de maduración, se lavan y se pelan a mano, descartando la parte blanca (amarga) y seleccionando sólo las pieles amarillas, ricas en aceites esenciales. Las pieles de los limones se ponen en infusión en el alcohol durante unos 30 días. Esto permite la extracción de las sustancias aromáticas y colorantes. Por último, se separa el líquido de las pieles y se le añade azúcar y grappa de alta calidad.

CONSUMO
Es perfecto para aperitivos y también un excelente after-dinner. Se combina con helados, sorbetes y ensaladas de fruta fresca.