Brandy Peinado 100 años

Peinado 100 años es un brandy solera Gran Reserva.

NOTA DE CATA
Color caoba. En nariz destacan aromas a frutos secos almendrados, complejos y muy evolucionados. Muy agradable. Mientras en boca es un brandy redondo, suave y complejo. Tiene un retrogusto con una gran riqueza.

ELABORACIÓN
Para la elaboración del brandy Peinado se utiliza como materia prima los aguardientes vínicos de graduación alcohólica inferior a 70ºC, llamados holandas. Las holandas se obtienen por la destilación de vinos procedentes de uvas sanas de la variedad airén. Esta destilación se realiza en alquitaras de cobre a fuego lento. Las alquitaras de cobre actuan como catalizadoras de las reacciones químicas, las cuáles confieren a las holandas su "bouquet" característico. Posteriormente estos alcoholes se envejecen depositándolos en botas de roble americano, previamente curadas y cuya capacidad oscila entre los 200 y los 500 litros.

HISTORIA
Tomelloso 1820, nace el Brandy Peinado. De una rigurosa selección de vinos de la variedad Airén, que produce este lugar de la Mancha, hicieron los fundadores su primera destilación a fuego directo, del que obtuvieron unas holandas de excelente calidad y carácter para su envejecimiento.

Dieron con la clave de una originalidad. Rociar las soleras no con holandas, sino con brandy envejecido. Una práctica que ha superado el paso del tiempo, y se ha convertido en imprescindible para ofrecer ese aroma y cuerpo que confieren la singular personalidad del brandy.

Tradición y calidad en armonía. Paisajes por donde caminaron Don Quijote y Sancho. Brandy Peinado es el orgullo de una cultura agrisolada por la historia, que mantiene viva la leyenda.

PRESENTACIÓN
Se entrega con estuche negro.